Come spedire l’olio: un nettare tutto italiano

Un po’ di storia

In Campania l’introduzione della coltivazione dell’olivo è datata millenni. L’opera di espansione di questa pianta è attribuita ai Fenici e ai Greci, che la portarono in tutti i territori colonizzati, e non solo per la produzione di olio a scopo alimentare, ma anche per ricavarne unguenti e profumi ad uso “estetico”, o per essere bruciato in omaggio alle divinità. In Campania, l’attenzione per l’olivo e l’olio – fin dall’epoca romana – è documentato dai mirabili affreschi rinvenuti nelle ville di Pompei. Le scene riguardanti l’olivicoltura sono numerose, come sono numerosi gli esemplari di frantoi romani a vite scoperti in diverse zone della regione, e i vari “doli”, grandi anfore in terracotta, che interrati in cantine, venivano impiegati per conservare gli oli e i vini. Nel Cilento, recenti indagini hanno documentato la presenza dell’olivo già nel VI secolo a.C.; la tradizione vuole che le prime piante fossero introdotte dai Focesi. Approfondiamo l’argomento con Smyb e scopriamo come spedire l’olio.

Varietà di olive

L’olivo in Campania rappresenta un elemento caratterizzante sia del paesaggio che dell’economia di vaste aree. Il vero punto di forza dell’olivicoltura campana è rappresentato da varietà di olive estremamente ricche e diversificate. Ad oggi sono state descritte e catalogate oltre 60 varietà autoctone attualmente coltivate e tramandate da secoli. Tra queste quelle maggiormente diffuse sono: Ogliarola e Ravece nell’avellinese; Ortice, Ortolana, Racioppella nel beneventano; Sessana e Caiazzana nel casertano; Olivo da Olio nella Penisola Sorrentina ed, infine, Pisciottana e Rotondella nel salernitano.

Come si ottiene l’olio

Il Frantoio Oleario detto anche “Oleificio” o “Impianto Oleario”, è un luogo dove si ottiene l’olio di oliva dalla lavorazione delle olive utilizzando solo mezzi meccanici o fisici che non comportano in alcun modo alterazioni del prodotto. Il Ciclo di lavorazione del frantoio si divide in sei fasi essenziali:

1. defogliazione e lavaggio delle olive;
2. la molitura delle olive attraverso la frangitura;
3. la gramolatura della pasta di olive;
4. la spremitura /estrazione dell’olio;
5. la separazione dell’olio vergine di oliva prodotto;
6. lo stoccaggio dell’olio prodotto (extra, vergine o lampante) .

Come spedire l’olio: Smyb può aiutarti

I paesaggi ricoperti di ulivi, tipici delle nostre regioni affacciate sul mare, sono ben presenti nell’immaginario collettivo. Così come la bottiglia d’olio che, ogni giorno, arricchisce la tavola degli italiani. Ma vediamo come spedire l’olio preservando l’integrità del prodotto. Se sei una start up o un’azienda navigata e hai problemi di magazzino oppure hai lo spazio per stoccare la merce ma non riesci a gestirla: SMYB può aiutarti. Grazie alle nostre quattro piattaforme per la logistica e la micrologistica, riusciamo a soddisfare le necessità operative dei clienti che terziarizzano la propria rete distributiva. Le piattaforme sono localizzate in zone strategiche e funzionali, consentendo in maniera efficace la copertura nel sud Italia. Affidando a noi la tua logistica potremo:

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